Citazioni di Rudolf Steiner

“I nostri morti non si nutrono di cibo ma dei nostri pensieri”

Preghiera
Levo lo sguardo mio verso di te nel mondo spirituale dove tu sei,
che l’amor mio rinfreschi ciò che brucia, che l’amor mio riscaldi ciò che gela,
 che l’amor mio ti penetri e ti assista,
mentre t’avvii da ciò che ancor ti è oscuro nel mondo spirituale verso la piena luce dello spirito. Possa l’anima mia seguire te nei regni dello spirito, seguirti con l’amore che l’empiva quando i miei occhi ancora ti vedevano su questa terra.
Esser possa il mio amore per te un balsamo per tutto quello che ti brucerà o ti raggelerà;
possa esso vivere nell’unione che il passo della soglia dissolver non potè.

Nasciamo per amore, moriamo per amore della libertà.
L’amore è figlia dell’attenzione.
Quanto più capiremo che l’antroposofia è una questione di cuore tanto più la capiremo.
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Il tempo è come la spada: se non lo tagli, ti taglia “ devo sfruttare il tempo  e non perderlo”.
Quell’istinto ispirato dall’alto che costituisce il genio non vive che nella indipendenza e nella solitudine.  
Ugo Foscolo, ultime lettere di Jacopo Ortis

Chi vuole il miele deve sopportare le punture delle api.
Gli uomini sarebbero felici se non avessero cercato e non cercassero di esserlo.
A sentire una campana sola si giudica male.

Dove c’è il ricco, c’è il povero; ma dove c’è giustizia, là sono tutti fratelli.
Se apri l’occhio del tuo cuore, potrai vedere cose altrimenti invisibili.
Negli altrui difetti specchiati e rifletti.

E’ saggio tener cari - anche i ricordi amari. 
Il riposo dà ristoro solo dopo un buon lavoro.
Le critiche fan pensare – le lodi addormentare.

Bere l’acqua la mattina è una buona medicina.
La simpatia - apre ogni via.
In un corpo attivo – lo spirito è più vivo.

Entusiasmo e gioia – non danno mai noia.
Una buona dieta – ogni male acquieta.
La ferita causata da un fratello fa più male di quella inferta da un nemico.

La tua vita si fonda sul modo in cui ti tratti.
Meno sappiamo e più lunghe sono le nostre spiegazioni. Ezra Pound (1885-1972)
Se tu stai sotto il sole, lascia che ne possano godere anche altri.

Noi uomini del presente,
abbiamo bisogno
del giusto udito
affinchè  lo spirito si desti
al richiamo di Michele.
La conoscenza dello spirito
Vuole schiudere all’anima
il vero udito per ascoltare
l’appello di Michele        
Rudolf Steiner

Immaginazione di Michele
Forze sprigionate dal sole,
Spirituale Potenze luminose
Che portate benedizioni ai mondi,
dai pensieri divini predestinate
voi siete a formare
la radiosa veste di Michele.
Egli, il Messaggero del Cristo, indica a voi
il sacro cosmico volere che regge gli uomini.
Voi, chiari Esseri dei mondi eterici,
portate la parola del Cristo agli uomini.
Così appare l’annunciatore del Cristo
alle anime anelanti, assetate.
Ad essi irradi la vostra parola di luce
nell’epoca cosmica dell’uomo spirito.
Voi, discepoli della conoscenza spirituale,
accogliete il saggio cenno di Michele,
accogliete attivamente la parola d’amore
del cosmico volere creatore
nelle mete supreme delle anime vostre.

Rudolf Steiner (Supporto Video)

Reciclare per ... aiutare

Progetto "Reciclare per ... aiutare" a favore dell'associazione "Via di Natale" Onlus di Aviano per la raccolta tappi e materiali in plastica PE - PP nei negozi biologici e negli agriturismi.







Associazione "Via di Natale", Aviano








CENTRO RACCOLTA TAPPI PER IL SOCIALE
Quello della raccolta tappi, all'inizio poteva sembrare una leggenda metropolitana ed invece si sta rivelando una cosa reale e concreta.

tappi PP - PE
Tutti a raccogliere questo piccolo pezzo di plastica colorata riempiendo sacchi, scatole, cestelli ed altri contenitori improvvisati in una sorta di gara con l'intento di raggiungere il maggior quantitativo possibile per poi consegnarlo al punto di raccolta più vicino.
Questa entusiastica adesione da parte nostra vuole riproporre anche in quel di Sacile e dintorni la splendida iniziativa della "Via di Natale" di Aviano che, grazie alle moltissime adesioni, dimostra quali risultati si possono raggiungere se si collabora tutti assieme.
L'impegno nella raccolta, oltre ad educare al rispetto per l'ambiente e all'importanza del riciclo, contribuisce a sensibilizzare tanta gente alla partecipazione, al coinvolgimento verso quelle persone che stanno vivendo un momento molto difficile della loro vita.

Con questa iniziativa si vuol dare sostegno, aiuto e amicizia per continuare a combattere discriminazioni e indifferenza verso bisognosi, anziani e disabili.
DAL 1° GENNAIO PROMUOVIAMO QUESTA INIZIATIVA SOCIALE PRESSO GLI OSPITI DELL'AGRITURISMO, I CLIENTI DEL VIVAIO, LE ASSOCIAZIONI E LE SCUOLE PRIMARIE - SECONDARIE CHE PARTECIPANO DURANTE TUTTO L'ANNO ALLE ATTIVITA' DIDATTICHE DELL'AZIENDA.

Quali tappi vanno bene per la raccolta?
Non tutti sono idonei e lo notiamo quando guardiamo all'interno dei sacchi che ci giungono, ricordiamo che il materiale di cui sono fatti è il PE e il PP, pertanto ricordiamo quelli validi:
- i tappi delle bottiglie di plasticache contengano acqua minerale e bibite
- i tappi dei detersivi
- i contenitori del giochino dell'ovetto Kinder
- i contenitori dei rullini fotografici
- i tappi dei pennarelli (solo il tappo non il pennarello)
- i tappi delle bottiglie di plastica che contengono latte
- il tappino rosso della colla Vinavil
- i tappi di plastica dei contenitori metallici di spray e di sostanze detergenti
- il contenitore del Nesquick
- il tappo della Nutella

1. La convenienza nella raccolta dei tappi: è soprattutto un vantaggio tecnico in quanto se mescolati con le bottiglie in PET (polietilentereftato) hanno un effetto leggermente inquinante. PET e PE triturati insieme, si possono facilmente dividere passandoli nell'acqua, il primo affonda, mentre il secondo galleggia.
Il valore per ogni kilogrammo se i contenitori e i tappi sono perfettamente puliti è di 0,28 €.

2. Utilizzo del PE: oggetti di uso casalingo e sanitario, contenitori per liquidi, vasi per fiori, cassette per la frutta, sedie da giardino, pellicole per imballaggi, barattalo isolanti elettrici, apparecchiature chimiche, tubazioni, recipienti, sacchi della spazzatura, flaconi per lo shampoo etc...

3. Utilizzo dei PP: oggetti di uso comune, dai zerbini agli scolapasta, per uso tessile, per la fabbricazione di tappeti e moquette, isolanti per cavi elettrici, reti per zanzariere plissettate etc...

4. La solidarietà: aiutare tramite l'Associazione "via di Natale" ONLUS (Organizzazione Non Lucrativa di Utilità Sociale) che si trova presso il CRO (Centro di Riferimento Oncologico) ad Aviano in provincia di Pordenone la Casa via di Natale "Franco Gallini": con il ricavato viene gestita la Casa e l'Ospice per malati oncologici.

5. Il valore educativo "Tutti coinvolti, tutti protagonisti": la fatica fatta per raccoglierli, la mobilitazione psicologica innescata ogni volta che si mette da parte il piccolo oggetto colorato, servono a rafforzare abitudini comportamentali attente agli altri ed a ciò che ci circonda.

DEPOSITIAMO I TAPPI DIRETTAMENTE SOTTO IL PORTICO DELLA "VIA DI NATALE" IL PREZIOSO CARICO AFFIDATOCI.

...il viaggio di un tappo di plastica,
mentre la bottiglia segue la sua strada...

    






Azienda agricola "L'Acero Rosso", Sacile









EDUCAZIONE ALIMENTARE: "Nutriamoci con tutti i sensi" 
Impariamo assieme a genitori, bambini e nonni a fare una spesa consapevole, evitando i condizionamenti pubblicitari

  
Un breve corso sull’educazione alimentare

Il CORSO:
Sabato 18 dicembre: parleremo di "Prima Colazione", "Pranzo" e "Cena"
Dalle ore 15,00 alle 18,00 con una breve pausa-buffet.

Curatore dell’iniziativa è il prof. Cosimo BUMBACA “educatore ambientale ed alimentare” con l’associazione culturale La Biolca di Padova.

Il costo sociale (contributo spese organizzative, materiale informativo, ecc.) è di 50€ a persona, ai bambini fino a dieci anni non è dovuta alcuna spesa.


bimbi pomodoroDurante la pausa dei lavori verranno gentilmente offerti degli assaggi di prodotti biologici da Cuorebio-Emporio Naturale di Sacile
Piccoli suggerimenti, strategie vincenti ed idee per rendere i nostri figli protagonisti in cucina; oltre ad informazioni per fare una spesa utile alla salute e al portafoglio.

Formiamoci una cultura alimentare per evitare che l’industria condizioni le nostre scelte con la pubblicità.

A ciascuna famiglia partecipante all’iniziativa verrà consegnata a fine corso gratuitamente una cartellina contenente le dispense dei lavori; ai bambini un simpatico regalo da parte dell’azienda agricola “Acero Rosso”.

 LA PRIMA COLAZIONEPer stare meglio, per essere più attenti e per non ingrassare.
Saranno presentati i prodotti alimentari usati per preparare tante possibili colazioni nei tempi attuali, partendo da quella degli antichi Romani, tenendo conto della stagione, della loro vitalità (benefici), dei gusti personali, dello stato di salute e delle esigenze lavorative.
I dolcificanti più adatti per non cambiare il sapore dei cibi.
Verrà fatto un confronto tra i prodotti fino ad arrivare a quelli di più alta qualità nutrizionale, per poter scegliere in piena consapevolezza.

 IL PRANZOAdottiamo un sistema alimentare più vicino alla natura, nutrendoci con gli alimenti più lontani da noi nella evoluzione.
Mangiamo i colori della stagione partendo da verdure e insalate possibilmente locali e coltivate all’aperto.
Legumi e cereali integrali alla base non solo della dieta mediterranea.
Come abituare i bambini all’uso dei cereali integrali.
Conosciamo i prodotti più usati: il pane e i condimenti(olio e sale).
Laboratorio: prepariamo in cucina l’alternativa al sale e alla verdura fresca tutto l’anno.
Alcune alternative alla carne e al pesce.
Leggiamo insieme le etichette dei prodotti.

 LA CENA
Zuppe e minestroni
di verdure, legumi o cereali integrali in tutte le varianti possibili; le verdure di terra (radici, tuberi, ecc.); la frutta; le erbe aromatiche (quelle nostre mediterranee); gli alimenti ricchi di ferro e calcio; gli infusi e le bevande vegetali.

Promoter presso i 5 punti vendita "La Cirignicule Consumatori"

Ha realizzato le fiere dell'informazione sull'olio nuovo, sul pane a lievitazione acida e sul vino novello.
 

Cucina vegetariana: il Seitan


EuroPark San Floriano, Polcenigo - settore agricoltura provincia di Pordenone
Corso di aggiornamento "La mela biologica" (come ha ricordato Papa Giovanni Paolo II durante il Giubileo del mondo agricolo: "Dio ha creato la terra e quanto essa produce e l'ha affidata all'uomo per una saggia ed operosa custodia).

Rudolf Steiner

Gruppo di studio annuale in Azienda agricola biodinamica San Michele









Tecnologo Alimentare, Agripolis - Legnaro (PD)



Riconoscere gli alberi del Veneto

VenetoAgricoltura


Corsista oleologo assaggiatori O.L.E.A. con la provincia di Trieste nel 2008 e con il CeFAP di Codroipo nel 2009
Corsista piante aromatiche e officinali con il CeFAP



Ricerche monotematiche "Informarsi per acquistare con consapevolezza"

Attività di "tutor* " del Consumatore per cinque anni in Ariele-CuoreBio di Conegliano Veneto (TV). Il punto vendita a più alto numero di referenze, capostipite del biologico - biodinamico in Italia di Ecor SpA. Dando vita a manifestazioni periodiche per conoscere i prodotti.
Si vive nutrendosi di poche cose, e tra queste il pane, ma anche l'acqua, il sale, l'olio, l'aceto, i dolcificanti, la frutta, la verdura, i legumi e i cereali. Sono le cose che mangiamo veramente tutti i giorni. Proprio alla qualità di queste dobbiamo fare particolare attenzione. Perchè come la goccia cadendo con il tempo scava la pietra, così questi alimenti, giorno dopo giorno, interagiscono con il nostro corpo molto più di altri che mangiamo ben più raramente. Si parla spesso di cibi biologici, ma sono ancora poco diffusi; troppo poco rispetto ai pregi e alle potenzialità. 
Le ricerche monotematiche preparate per i consumatori Ecor SpA daranno maggiore consapevolezza negli acquisti.

  • Quali le garanzie dei prodotti biologici
  • Sua maestà il pane (Articolo su Terra Nuova)
  • Gli oli commestibili
  • Il bucato ecologico ieri e oggi
  • I detersivi fai da te
  • Lo zucchero e gli altri dolcificanti
  • Le piante aromatiche e officinali
  • Frutta, verdura, ortaggi e succhi biologici
  • Conoscere le farine
  • I cereali in generale
  • La versione integrale della storia di Biancaneve e i 7 cereali (ricette scritte e sperimentate dai bambini della scuola dell'infanzia)
  • Il frumento, il farro, il miglio, l'avena, il grano saraceno, l'amaranto, l'orzo, il mais, il kamut, il riso, la quinoa, la segale
  • Il tofu ed il seitan
  • Omaggio ai legumi
  • Le lenticchie, le fave, i ceci, la soia infinita, i fagioli, i piselli, la cicerchia
  • Raccolta schede,  frutta e ortaggio "I colori della stagione"
  • Il compostaggio domestico
  • L'aloe "Una farmacia in casa" con l'azienda agribiologica Alisir di Trieste
  • I miniposter sull'agricoltura biologica e chimica
  • Germogli biologici e germogliatori (le vitamine in casa)
  • Semi oleosi
  • Diamo alla pasta i suoi aromi
  • La frutta secca
  • La castagna
  • Il vino
  • La natura addosso "Ecobiancheria"
  • La casa bioecologica
  • Le schede degli animali utili "Natur Protection"


Le attività, le mostre ed i progetti realizzati sono state messe a disposizione dei Consumatori per dare maggiore consapevolezza negli acquisti. Tali idee hanno dato l'imput alla nascita del bimestrale "Valore Alimentare" edito da Ecor a tiratura Nazionale distribuito in tutti i inegozi biologici.




* figura di riferimento e guida per il consumatore

    Imparare a mangiare giocando


    Così si potrebbe riassumere l'iniziativa che ha coinvolto una sessantina di allievi frequentanti la prima media di San Vendemmiano, che lunedì 18 febbraio, accompagnati dai loro insegnanti, hanno aderito alla "Caccia al tesoro alimentare" organizzata da Ariele Conegliano e all'educazione alimentare nell'azienda agricola biodinamica San Michele di Manzana, frazione di Conegliano.

    Anzienda agricola San Michele 

    Caccia al tesoro all'ArieleDue

    Caccia al tesoro nel negozio B'IO per imparare a vivere sano
    Il successo dell'originale progetto educativo all'ArieleDue e all'azienda agricola San Michele di Conegliano  per gli alunni delle scuole elementari e medie.

     Articolo dal quotidiano "Il Piave" 

    I progetti "Insieme per diffondere la cultura alimentare" con le scuole primarie e secondarie  di Conegliano (Tv) e Pordenone. Sono stati attivati dei percorsi di educazione ambientale nell'azienda agricola biodinamica San Michele a Manzana di Conegliano e nel punto vendita Ariele - CuoreBio. I laboratori di educazione alimentare interattivi con i giochi dei sensi, la costruzione di nidi, la raccolda differenziata, la caccia al tesoro, la simulazione di una spesa ragionata, la lettura delle etichette, la costruzione di giochi con materiali poveri, ecc ....

    Sono stati progettati altri percorsi di educazione alimentare per accogliere gruppi organizzati di consumatori, associazioni culturali, ricreative, artistiche, religiose, di volontariato e di solidarietà per dare valore e significato al tempo libero e allo shopping; per imparare a scegliere partendo dai bisogni primari, per il benessere, l'inclusione sociale, la cittadinanza attiva e il risparmio.


    Ha proposto un percorso per la terza età "Anziani e salute"; il tavolo della prima colazione dei bambini collegato al progetto "Pedibus" (andare a scuola a piedi).